Spesso sorgono controversie tra i sostenitori dei popolari sistemi di perdita di peso. Tuttavia, ogni metodo di perdita di peso presenta sia punti di forza che svantaggi. Se consumati con moderazione, i carboidrati, i grassi e le proteine apportano benefici al corpo.
Il popolare metodo di perdita di peso "dieta Maggi" è un sistema nutrizionale proteico progettato per 2 o 4 settimane. Con il suo aiuto, puoi perdere 15-20 kg senza faticoso conteggio delle calorie e costante sensazione di fame. La storia dell'emergere di un Il popolare sistema nutrizionale si chiama Margaret Thatcher, la leggendaria politica inglese.
Il principio nutrizionale e le ricette dei piatti dietetici sono rimasti segreti per molto tempo. Un efficace sistema di perdita di peso divenne noto solo dopo la morte della "Lady di Ferro". Analizzando gli archivi della leggendaria baronessa, gli storici furono in grado di trovare documenti riguardanti un efficace sistema nutrizionale. Successivamente, una tecnica efficace, in seguito chiamata dieta Maggi , è stato reso popolare e apprezzato.
Le restanti modifiche della dieta a basso contenuto di carboidrati sono i suoi derivati, migliorati dai moderni specialisti. Il principio di azione del metodo si basa sui processi chimici che avvengono nel corpo. Contribuiscono alla riduzione graduale delle riserve di grasso e alla correzione del peso.
Punti di forza e di debolezza della dieta Maggi
Tutti i metodi di perdita di peso attualmente esistenti possono essere suddivisi in:
- verdure (frutta, diete a base di riso);
- Proteine (dieta Maggi, dieta kefir).
Naturalmente non esiste un sistema ideale per sbarazzarsi dei chili indesiderati. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi e svantaggi.
Il principio di perdita di peso del primo ministro straniero prevede una forte riduzione della percentuale di carboidrati e grassi nella dieta quotidiana. Allo stesso tempo, l'accento è posto sulla predominanza di piatti ricchi di proteine animali. L'elevata efficacia di questo metodo nutrizionale è confermata da numerose recensioni reali. Una corretta aderenza a questa dieta previene il rilassamento cutaneo e aiuta a mantenere la massa muscolare.
Finora si credeva generalmente che mangiare due o più uova al giorno fosse dannoso per l’organismo (poiché provocava un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue). Tuttavia, in seguito gli scienziati sono riusciti a dimostrare che una persona assorbe solo il 20% del colesterolo attraverso il cibo. Il restante 80% viene sintetizzato dall'organismo stesso.
Le uova di gallina saturano il corpo con acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi. La proteina contenuta nel prodotto è ben assorbita dall'organismo. E il tuorlo contiene fosfolipidi benefici come la lecitina e la colina. Questi nutrienti migliorano la funzionalità cerebrale ed epatica e aiutano a normalizzare il metabolismo dei grassi.
Tuttavia, molti esperti sostengono che un'eccessiva saturazione della dieta con proteine può avere effetti negativi sugli organi vitali (compresi i reni). Inoltre, la digestione delle proteine richiede enzimi digestivi, che vengono prodotti nel corpo in quantità limitate. Un eccesso di prodotto "non trasformato" può portare a infiammazioni del tratto gastrointestinale e flatulenza.
Dieta Maggi per 14 e 28 giorni
Questo sistema di perdita di peso differisce da molte diete mono comuni nei seguenti parametri:
- un numero relativamente piccolo di controindicazioni;
- notevole riduzione del volume corporeo;
- effetto duraturo.
Dopo aver completato l'intero corso di 4 settimane, potrai utilizzare nuovamente il Metodo del Primo Ministro Inglese dopo almeno un anno. Se ignori questa raccomandazione, metterai a dura prova il corpo.
La classica dieta Maggi per 2 settimane prevede il consumo quotidiano di uova di gallina, che fungono da principale fonte di proteine. Questo prodotto contiene molti microelementi e aminoacidi utili. Il consumo regolare di uova rafforza il sistema immunitario, previene l'anemia, attiva l'attività cerebrale e migliora la memoria.
Quando si sceglie un sistema nutrizionale di ricotta, nella dieta quotidiana viene incluso un prodotto, il cui contenuto di grassi è compreso tra il 3 e il 5%. Aiuta a compensare la carenza di calcio, che costituisce una delle principali fonti di triptofano e metionina. Il corretto funzionamento del sistema nervoso e digestivo dipende in gran parte dal contenuto di queste sostanze utili nel corpo.
La versione a base di cagliata della dieta Maggi include le seguenti caratteristiche:
- migliorare le condizioni della pelle;
- rimozione accelerata delle tossine;
- scomposizione attiva dei depositi di grasso.
La ricotta può essere sostituita con formaggio magro. Questo prodotto salutare rallenta l'assorbimento degli alimenti contenenti carboidrati e ha un effetto positivo sulla pressione sanguigna e sulla flora intestinale.
Prendi nota! Se segui la dieta del formaggio Maggi, puoi includere qualsiasi formaggio magro nella tua dieta. Questi includono: formaggio feta 9%, mozzarella, tofu, brie, feta light, ricotta. La percentuale ottimale di grassi in un prodotto sano non dovrebbe essere superiore al 9%.
Benefici della dieta Maggi, controindicazioni
I vantaggi di un sistema di perdita di peso straniero includono:
- Mancanza di fame. Ciò rende più semplice il processo di eliminazione dei chili indesiderati;
- non è richiesto il conteggio delle calorie giornaliere;
- ricette semplici per preparare piatti dietetici;
- alta efficienza.
Naturalmente, il sistema nutrizionale dietetico presenta anche alcune controindicazioni:
- Gravidanza;
- reazione allergica agli agrumi o alle uova;
- nefropatia;
- malattie del sistema cardiovascolare;
- Malattie dell'apparato digerente.
Suggerimenti da seguire
Una dieta a basso contenuto di carboidrati richiede una serie di regole:
- consumo quotidiano di quantità sufficienti di acqua (più di 2 litri al giorno);
- Esclusione di dolciumi, ketchup, brodi grassi, maionese ipercalorica, ecc. dalla dieta;
- tante ore di passeggiate all'aria aperta, che stimolano il metabolismo;
- sonno sufficiente (almeno 8 ore al giorno). La mancata osservanza di questa regola può portare ad un aumento dell'appetito;
- pesatura quotidiana al mattino;
- Cottura delle verdure senza esaltatori di sapidità, con un minimo di spezie. Allo stesso tempo, puoi utilizzare cipolle, peperoni rossi e aglio per migliorare il gusto dei piatti.
Dieta Maggi per 4 settimane
L’opzione dietetica più comune e molto apprezzata in tutto il mondo è la dieta delle uova. Se una persona ha un'intolleranza all'ingrediente principale del menu, viene sostituita con ricotta granulosa a basso contenuto di grassi.
Sia la dieta a base di cagliata che quella a base di uova comportano il consumo di grandi quantità di proteine. Tuttavia, la prima versione del sistema dimagrante è considerata più utile. Mangiare prodotti a base di latte fermentato aiuta a rafforzare le ossa e ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. La principale controindicazione all'inclusione della ricotta nella dieta è la presenza di ipersecrezione di succo gastrico.
Il consumo troppo frequente di prodotti a base di latte fermentato può portare ad un'esacerbazione della gastrite, che è accompagnata dalla formazione di erosioni nell'area della mucosa gastrica.
Menù di esempio della dieta Maggi nella prima settimana: "L'inizio del viaggio"
- Il primo giorno si consiglia il consumo illimitato di uno dei seguenti frutti: albicocche, anguria, melone, arance, mele, pere, ananas;
- Pranzo: tacchino cotto senza pelle;
- Cena: polpette.
- Pranzo: tacchino cotto senza pelle;
- Cena - 1 pz. Pane di crusca, 2 uova sode, 1 arancia e insalata di verdure a base di carote, peperoni, cetrioli e pomodori
- Pranzo: pomodori rossi, formaggio magro e non più di 1 pezzo. Pane abbrustolito;
- Cena: filetto bollito o cotoletta di pollo al vapore senza aggiunta di sale, spezie e cipolle
- pranzo - mele;
- Cena: insalata, spinaci, carote e carne magra bollita
- Pranzo – fagioli e 2 uova sode;
- Cena - 1 pz. Pompelmo, 150 g di filetto di nasello al vapore, cetrioli e cipolle
- pranzo - albicocche;
- Cena: insalata di cetrioli, pomodori, spinaci e filetto di coniglio bollito
- Pranzo – purea di zucchine e carote cotte, 1 pomodoro e 1 arancia;
- Cena – tacchino in umido senza pelle e verdure bollite: piselli, melanzane, cipolle e pomodori
Esempio del menu dietetico Maggi per la seconda settimana: "Modalità dipendenza"
- Pranzo: insalata di cetrioli e carote, carne di coniglio bollita;
- Cena - pomodori, uova sode - 2 pezzi, cipolla, pompelmo - 1 pezzo.
- Pranzo – zucchine e melanzane stufate, petto di pollo bollito;
- Cena - arancia - 1 pz. , uova sode - 2 pz.
- Pranzo: tacchino in umido, spinaci, cetrioli;
- Cena - uova alla coque - 2 pezzi, mandarini
- Pranzo – formaggio bianco magro (Adyghe, Feta), piselli bolliti, 2 uova alla coque;
- Cena: una fetta di anguria, 2 uova sode
- Pranzo – cotoletta di pesce dietetica a base di varietà a basso contenuto di grassi senza spezie aggiunte o filetto di lucioperca/merluzzo bollito;
- Cena - uova di gallina bollite - 2 pezzi.
- Pranzo – succo di pomodoro, coniglio al vapore, pere;
- Cena: macedonia di melone, pesca, arancia e mele
- Pranzo – fagiolini bolliti, zucca, pollo senza pelle, mandarini – 2 pezzi;
- Cena - purea di pomodoro, carota e zucchine, pompelmo - 1 pezzo, tacchino bollito
Nella dieta Maggi la carne può essere consumata solo nella versione a basso contenuto di grassi. La soluzione ottimale sono filetti di pollo, tacchino e coniglio dietetici, facilmente digeribili e a basso contenuto di grassi (fino al 5, 5%). È severamente vietato mangiare carne di maiale (53%) e agnello (18%) ad alto contenuto calorico durante il metodo di perdita di peso proteico, poiché rallentano il processo di perdita di peso e contribuiscono a peggiorare i risultati.
Esempio del menù dietetico Maggi per la terza settimana: "La metodologia come stile di vita"
- Durante la giornata si consiglia di consumare tutta la frutta in quantità illimitata, ad eccezione di datteri, mango, fichi, banane e uva
- Dalle 08: 30 alle 18: 00 si consiglia di mangiare varie insalate a base di verdure fresche e bollite. È importante evitare l'abbinamento con cereali secchi e patate.
- Durante il giorno è consentito mangiare frutta e verdura in quantità illimitate. Inoltre, non solo soddisfano la fame, ma hanno anche un effetto positivo sul corpo e gli forniscono sostanze nutritive. Si consiglia di privilegiare le verdure cotte il 17° giorno della dieta Maggi.
- Durante il giorno si possono mangiare solo verdure cotte, esclusi cavoli bianchi, lattuga, nonché pesci bolliti o al vapore come merluzzi, naselli, lucci, lucioperca, eglefini, merluzzi e persici.
- La dieta quotidiana prevede carne bollita (pollo, tacchino, coniglio, vitello magro) e verdure bollite.
- Il 20-21Si consiglia di mangiare ogni giorno un solo tipo di frutta (es. pesche o albicocche), da consumare separatamente il 6° e il 7° giorno della terza settimana.
Esempio del menu dietetico Maggi per la quarta settimana: "Valutare i risultati"
L'intero elenco degli alimenti che possono essere consumati durante la giornata dovrebbe essere suddiviso equamente in tre pasti.
- 200 g di filetto di pollo bollito senza pelle;
- 4 cetrioli;
- 1 arancia o pompelmo;
- 1 scatoletta di tonno senza olio;
- 4 pomodori;
- 1 brindisi
- qualsiasi numero di frutti selezionati dall'elenco dei frutti consentiti;
- 4 cetrioli e pomodori;
- 200 g di tacchino cotto;
- 1 brindisi
- verdure cotte, escluse le patate;
- 1 CUCCHIAIO. l. ricotta a basso contenuto di grassi;
- 2 cetrioli;
- 1 pompelmo o 2 mandarini;
- 2 pomodori;
- 200 g di formaggio con un contenuto di grassi fino al 17%
- 1 pompelmo, pane tostato, cetriolo e pomodoro;
- 500 g di petto di pollo
- Mix di verdure senza condimento, composto da peperoni, carote, cetrioli (1 pezzo ciascuno) e 3 pomodori;
- 2 uova sode;
- 1 arancia
- 100 g di ricotta magra;
- 1 brindisi;
- 2 mandarini, pomodori e cetrioli ciascuno;
- 1 bicchiere di latte acido;
- 2 petti di pollo, al vapore
- 1 scatoletta di tonno senza olio;
- 1 brindisi;
- 1 arancia;
- 2 CUCCHIAI. l. ricotta a basso contenuto di grassi;
- 2 pomodori;
- 3 cetrioli.
Dieta Maggi – Risultati
Non importa quale tipo di dieta scegli. I risultati ottenuti saranno più o meno gli stessi. La prima settimana della dieta si chiama proteine. Durante questo periodo è possibile ottenere i fili a piombo più grandi. In media, una persona perde 0, 8–2 kg al giorno. In questa fase, la perdita di peso avviene a causa della rimozione dei liquidi in eccesso dal corpo.
Quando entri nella seconda settimana di perdita di peso, inizia il processo di combustione dei grassi. Pertanto, la quantità di saldatura non è superiore a 0, 3 kg al giorno. Dopo due settimane, la perdita di peso avviene ancora più lentamente. Allo stesso tempo, la pelle viene rassodata e il volume corporeo diminuisce notevolmente.
Prendi nota! L’intensità del processo di perdita di peso è influenzata da vari fattori. Questi includono: bioritmo individuale, stato metabolico.
Come esco dalla dieta?
Per consolidare i risultati ottenuti è necessario interrompere gradualmente la dieta a basso contenuto di carboidrati. Per evitare stress improvvisi sul corpo, l'apporto calorico giornaliero viene gradualmente aumentato.
Dopo aver completato la dieta, dovresti aderire ai principi di una dieta equilibrata. Si consiglia di limitare il consumo di bevande alcoliche, acqua gassata, prodotti da forno, cibi grassi e fritti.
Per una settimana dopo aver terminato la dieta, si consiglia di mangiare ogni giorno a colazione 1 mandarino o arancia e 2 uova di gallina. Un menu approssimativo per gli altri pasti è riportato nella tabella seguente.
- Razione pranzo – pomodori, 2 uova;
- Cena – una porzione di insalata di verdure senza aggiunta di olio di semi di girasole, 1 mandarino, 2 uova
- pasto quotidiano – una porzione di insalata di cavolo con sedano e cetrioli;
- Cena – 170 grammi di filetto di coniglio bollito, 2 uova, 1-2 mandarini
- Pranzo – una porzione di frittata cotta a bagnomaria;
- Cena – 150 grammi di ricotta, insalata di barbabietole, 2 uova
- pasto giornaliero – 2 uova, foglie di cavolo cinese;
- Dieta per la cena: zucchine, carote in umido, 150 grammi di nasello, cotti a bagnomaria
- Pranzo – 2 uova alla coque, una piccola quantità di spinaci;
- Cena – 150 grammi di filetto di nasello bollito, 0, 1 kg di piselli
- pasto giornaliero – 2 kiwi;
- Cena: bistecca, insalata di cetrioli con sedano e pomodori
- Pranzo – una porzione di filetto di pollo al forno con pomodori;
- Cena – 170 filetti di coniglio bolliti, una porzione di cavolo bianco stufato
Un programma di dieta proteico-agrumata creato appositamente da una clinica straniera ti aiuterà a perdere dai 5 ai 20 chili in più. Se hai bisogno di perdere 6-8 kg, una dieta proteica di due settimane è l’opzione migliore.
Ricette di piatti
A causa della dieta piuttosto monotona, attenersi a una dieta a basso contenuto di carboidrati è piuttosto difficile. Di seguito troverai alcune ricette che ti aiuteranno a entrare nell'umore giusto e a diversificare il tuo menu.
Involtini di carne macinata
Devi prima preparare i seguenti prodotti:
- 450 grammi di filetto di coniglio;
- 1 uovo di gallina;
- 1 cipolla piccola;
- 2 spicchi d'aglio;
- una piccola quantità di aneto e prezzemolo.
La sequenza passo-passo della preparazione del piatto è simile alla seguente:
- Cipolle e carne devono essere tritate con un frullatore.
- Aggiungi 1 uovo di gallina crudo alla massa risultante. Viene quindi steso su pellicola trasparente in uno strato spesso 20 mm e cosparso di aneto e aglio tritati.
- La carne di coniglio tritata viene arrotolata in un rotolino, avvolta nella pellicola trasparente e adagiata su una teglia.
- Il forno è preriscaldato a 180°C.
- Il piatto viene cotto per 20 minuti.
- Trascorso il tempo specificato, aprire leggermente la pellicola e mettere il rotolo in forno per altri 10 minuti (in modo che diventi dorato).
casseruola di verdure
Il piatto di verdure contiene:
- 2 piccole carote bollite;
- 200 grammi di piselli freschi;
- 2 uova di gallina;
- alcuni spinaci.
Fasi di cottura:
- Le carote vengono tritate su una grattugia grossa. Si unisce ai piselli e si mette in un contenitore antiaderente (a strati).
- Il composto di verdure è condito con l'uovo sbattuto.
- Il piatto viene cotto in forno (a una temperatura di 180 ° C) per 25 minuti.
- Il piatto finito è decorato con aneto o prezzemolo.
Invece di piselli e carote tritate, come componenti principali della casseruola vengono utilizzati fagioli bolliti o zucchine. Si consiglia di consumare non più di una porzione di piatto di verdure al giorno.
Ricotta fatta in casa
Le proteine del latte contengono molti più aminoacidi delle proteine animali. Il metodo di perdita di peso della ricotta prevede il consumo quotidiano di prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi. Puoi farlo facilmente da solo a casa.
Per preparare la ricotta avrete bisogno di:
- 2 litri di latte 1, 5%;
- 2 cucchiai di aceto.
Per prima cosa il latte deve essere riscaldato ad una temperatura di 120 ° C, quindi si tolgono le stoviglie dal fuoco e vi si versa lentamente l'aceto. La miscela risultante viene costantemente agitata. Per separare la cagliata dal siero è necessario lasciare riposare il composto per 25 minuti. Successivamente scolare il liquido in eccesso utilizzando un colino. Per evitare che piccole particelle di prodotto "filtrino", è necessario posizionare un pezzo di garza sul fondo del contenitore, la massa risultante viene lavata sotto acqua fredda e strizzata accuratamente.
Insalata a basso contenuto calorico
Una dieta a basso contenuto di carboidrati è difficile da tollerare, soprattutto nelle fasi iniziali (la prima settimana). Durante questo periodo, il corpo perdente si adatta al nuovo menu. Per facilitare il passaggio ad una dieta ipocalorica, potete cucinare regolarmente il Galletto d'Oro.
Ingredienti principali dell'insalata ipocalorica:
- 0, 4 kg di filetto di pollo;
- 1 mela;
- 1 mandarino;
- 1 cucchiaino di salsa di soia.
L'algoritmo per la preparazione dell'insalata è molto semplice:
- Il pollo viene cotto fino a metà cottura.
- Mela e mandarino vengono tritati in un frullatore. La massa risultante viene condita con salsa. Successivamente lo si aggiunge alla carne, si abbassa la fiamma e si lascia cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
- Trascorso questo tempo, irrorare il filetto di pollo con 1 cucchiaio di succo di limone.
Casseruola di formaggio
Per preparare la casseruola vi serviranno:
- 500 grammi di ricotta 3%;
- 1 uovo di gallina;
- 0, 25 kg di mele.
Sbucciare le mele, grattugiarle su una grattugia a fori larghi e spremerne il succo. Quindi vengono miscelati con la quantità richiesta di prodotto a base di latte fermentato. Al composto risultante vengono aggiunte le uova, precedentemente montate con un mixer. Potete aggiungere all'impasto per lo sformato anche qualche fetta di pera e 4 cucchiai di dolcificante.
Il composto di frutta e cagliata viene posto in un pratico stampo nel quale vengono prima spolverati 20 grammi di pangrattato. Il contenitore viene messo nel forno per cuocere. Tempo di cottura: 35 minuti a 190°C. Per creare una crosta di formaggio, togliere la casseruola dal forno o dalla vaporiera 5 minuti prima della fine della cottura, cospargerla con formaggio magro grattugiato e poi rimetterla. Si consiglia alle persone che aderiscono alla dieta della ricotta di consumare 150 grammi di piatto due volte a settimana.
Manzo piccante
La carne bovina contiene grandi quantità di manganese, rame, potassio, zinco, calcio e fosforo. Inoltre, la carne di mucca è ricca di vitamine del gruppo B e vitamina A. Per preparare un gustoso piatto dietetico, è necessario tagliare un pezzo di manzo, aggiungere peperoncino, succo d'arancia, un po 'di basilico e sale. La carne viene posta in uno stampo speciale e cotta fino a cottura.
Insalata greca
Questo piatto è leggermente diverso dalla classica insalata greca. Devi prendere 1 cetriolo e un pomodoro e aggiungere alle verdure 200 grammi di formaggio a cubetti. Quindi aggiungere nella ciotola una piccola quantità di cipolle tritate e 1 peperone tagliato a listarelle sottili. Tutti gli ingredienti dell'insalata vengono mescolati, vengono aggiunti un po 'di basilico ed erbe provenzali.
Ricotta con aglio ed erbe aromatiche
Per preparare la ricotta avrete bisogno di:
- Prezzemolo;
- 200 grammi di ricotta magra;
- Aneto;
- erba cipollina;
- Aglio.
Le verdure devono essere tagliate e mescolate con ricotta a basso contenuto di grassi. Puoi aggiungere un po 'di sale alla miscela finita.
Frittata al vapore con verdure
Precuocete i broccoli, i cavolfiori e le zucchine nella vaporiera. A questo punto, preparare una miscela di due uova, pepe, una piccola quantità di sale e 10 ml di acqua. Le verdure vengono poi trasferite in uno stampo apposito. Si versano con la miscela preparata e le pietanze vengono cotte a bagnomaria per 15 minuti.
L'efficacia della dieta Maggi dipende in gran parte dalle caratteristiche individuali del corpo. Inoltre, dovresti essere consapevole che la presenza di chili in più è spesso accompagnata da problemi comportamentali. Di conseguenza, le cause dell’obesità possono avere origini psicologiche. In questo caso, è necessario adottare un approccio globale alla perdita di peso.